Η αθλητική διατροφή εξελίσσεται σε μια συναρπαστική επιστήμη η οποία έχει ως στόχο τη θρεπτική υποστήριξη των αθλητών, ενσωματώνοντας στις βασικές αρχές μιας ισορροπημένης δίαιτας που εφαρμόζεται στο γενικό πληθυσμό, τις εξειδικευμένες ανάγκες ενός αθλήματος ώστε να επιτευχθεί η βέλτιστη απόδοση του οργανισμού.

Η συνηθισμένη διατροφή προορίζεται ν’ ανταποκριθεί στις ανάγκες του κανονικού τρόπου ζωής και δεν αρκεί, ούτε ως προς την ποσότητα, αλλά ούτε και ως προς την ποιότητα στις αυξημένες απαιτήσεις που έχει ο οργανισμός του αθλητή. Η διατροφή ενός αθλητή έχει πολλές σημαντικές ιδιαιτερότητες οι οποίες καθορίζονται από τα χαρακτηριστικά του κάθε αθλήματος. Έτσι όπως για κάθε άθλημα απαιτείται ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα προπόνησης, απαιτείται επίσης και ένα εξειδικευμένο πρόγραμμα διατροφής. Έτσι παρά την σκληρή προπόνηση είναι πιθανό να μην επιτυγχάνονται τα επιθυμητά αποτελέσματα εξαιτίας λανθασμένων διατροφικών επιλογών.

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΕΝΟΣ ΑΘΛΗΤΗ

●Εφαρμογή των γενικών διατροφικών κανόνων που βοηθούν στη διατήρηση της καλής υγείας και μακροπρόθεσμα στην αποφυγή των ασθενειών
●Κάλυψη αναγκών όλων των θρεπτικών συστατικών λαμβάνοντας υπόψη ότι αυτές είναι σημαντικά αυξημένες λόγω της άσκησης
●Άμεση αναπλήρωση υγρών έτσι ώστε να διατηρηθεί η βέλτιστη λειτουργία του οργανισμού και να αποφευχθούν πιθανοί τραυματισμοί και μειωμένη απόδοση
●Επίτευξη της κατάλληλης σύστασης σώματος ανάλογα με το άθλημα
●Δημιουργία κατάλληλου μεταβολικού περιβάλλοντος μετά την προπόνηση ώστε να μεγιστοποιηθεί η βιολογική προσαρμογή του οργανισμού και να επιτευχθεί η
ταχύτερη ανάκαμψη από τον μυικό κάματο